Ăn vặt – Nét văn hóa đời thường mang đậm hồn Việt
Ở Việt Nam, “ăn vặt” không đơn thuần là thói quen ăn uống, mà còn là một phần ký ức, một nét văn hóa đặc sắc gắn với từng thế hệ. Từ những buổi tan trường ghé quán vỉa hè, đến các phiên chợ chiều đông ấm áp, hình ảnh những món đồ ăn vặt truyền thống như nem chua rán, bánh gối, khoai lang kén, hay chè sắn, bánh rán,… luôn hiện diện thân quen và gợi nhớ.
Tại Hà Nội, văn hóa ăn vặt đường phố phát triển phong phú và tinh tế. Người Hà thành không chỉ ăn để no, mà còn ăn để cảm – cảm được cái thanh, cái vừa vặn trong từng món ăn tưởng chừng dân dã ấy.
Vị Phố – Hành trình lưu giữ vị xưa giữa thời hiện đại
Ra đời với mong muốn gìn giữ và lan tỏa tinh hoa ẩm thực miền Bắc, Vị Phố không chỉ là thương hiệu sản xuất đặc sản, mà còn là cầu nối đưa những món ăn vặt Hà Nội truyền thống đến gần hơn với người trẻ hiện đại.
Tầm nhìn của Vị Phố:
- Giữ nguyên hương vị xưa – không công nghiệp hóa.
- Đảm bảo an toàn, tiện lợi, dễ sử dụng trong nhịp sống bận rộn.
- Biến mỗi món ăn vặt thành một trải nghiệm văn hóa.
Mỗi chiếc nem chua rán – một câu chuyện kể
Nem chua rán là món chủ lực của Vị Phố, cũng là một biểu tượng ẩm thực tuổi thơ với nhiều người con Hà Nội. Không đơn giản là thịt trộn với bì rồi chiên, nem chua rán đúng vị đòi hỏi sự tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu, ướp gia vị đến cách gói, bảo quản và chiên sao cho vỏ giòn rụm mà ruột vẫn mềm ngậy.
Tại Vị Phố, chúng tôi vẫn làm nem chua rán bằng công thức gia truyền, hoàn toàn không chất bảo quản, giữ được độ ngọt thịt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vị Phố – Không chỉ là đồ ăn vặt, mà là “vị phố” mang theo ký ức
Khác với những thương hiệu công nghiệp hóa món ăn, Vị Phố tin rằng: Mỗi món ăn vặt truyền thống đều có một linh hồn. Đó là ký ức, là tuổi thơ, là góc phố quen, là những buổi chiều gió lạnh rủ nhau đi ăn nem, là câu chuyện mẹ kể con nghe về món bánh ngày xưa…
Chúng tôi lựa chọn cái tên “Vị Phố” để nhắc nhớ về những hương vị rất phố – rất Hà Nội. Và dù bạn đang ở đâu, chỉ cần sản phẩm nhà Vị Phố, cũng có thể “chạm” lại một chút bình yên của phố cũ thân quen.
Ăn vặt truyền thống – Một lựa chọn hiện đại nhưng đầy giá trị
Trong thời đại đồ ăn nhanh và trào lưu “ăn healthy” phát triển, nhiều người nghĩ ăn vặt là không tốt. Nhưng tại Vị Phố, chúng tôi cho rằng: Ăn vặt cũng có thể văn minh, sạch sẽ và giá trị, miễn là bạn lựa chọn đúng sản phẩm và thương hiệu có tâm.
Các sản phẩm của Vị Phố được:
- Sản xuất trong dây chuyền đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
- Kiểm định chất lượng nghiêm ngặt trước khi đến tay người tiêu dùng.
- Đóng gói tiện lợi, dễ bảo quản – phù hợp mọi độ tuổi.
Vị Phố – Đồng hành cùng người Việt hiện đại yêu hương vị truyền thống
Dù là món quà gửi người thân phương xa, món ăn nhẹ ngày Tết, hay chỉ đơn giản là bữa xế cho dân công sở, đồ ăn vặt từ Vị Phố luôn mang đến cảm giác vừa thân quen vừa chỉn chu.
“Ăn vặt cũng là một cách giữ gìn ký ức” – và Vị Phố là nơi để bạn bắt đầu hành trình đó.
