Bán đồ ăn vặt online tưởng đơn giản nhưng nếu không có kế hoạch rõ ràng, bạn rất dễ rơi vào cảnh lỗ vốn – khách bỏ đi – không kịp xoay trở. Để tránh những sai lầm này, bạn cần biết cách lập kế hoạch kinh doanh hiệu quả ngay từ bước đầu: từ xác định khách hàng, lên menu, tính toán chi phí cho đến chọn nguồn nguyên liệu uy tín.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm đồng hành cùng hàng trăm chủ quán ăn vặt trên toàn quốc, Vị Phố chia sẻ những bí quyết giúp bạn vận hành quán trơn tru và tăng doanh thu nhanh chóng.
1. Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu
Trước tiên, bạn cần trả lời:
- Khách hàng chính của bạn là ai? (học sinh, sinh viên, dân văn phòng hay gia đình?)
- Họ thường đặt đồ ăn qua kênh nào? (Facebook, Zalo, app giao hàng?)
- Những món ăn vặt nào đang được yêu thích ở khu vực bạn bán?
2. Lựa chọn menu phù hợp và tối ưu
Menu là “linh hồn” của quán. Khi mới bắt đầu, bạn không nên bán quá nhiều món mà hãy:
Tập trung vào 3–5 món dễ bán, dễ chế biến
Ưu tiên món hot trend như nem chua rán, khoai lang kén, chả cốm, khoai môn lệ phố…
Thiết kế combo ăn vặt tiện lợi để tăng giá trị đơn hàng
Vì sao nhiều chủ quán chọn sản phẩm từ Vị Phố để xây menu?
- Chất lượng đồng đều, hương vị chuẩn Bắc đậm đà
- Chiên nhanh – giòn lâu – thơm ngon, khách ăn một lần nhớ mãi
- Sản phẩm đóng gói cấp đông tiện lợi, bảo quản dễ dàng, không sợ hư hỏng khi bán online
- Được hỗ trợ tem nhãn, bao bì và thiết kế menu, standee miễn phí, giúp quán chuyên nghiệp hơn
“Không cần tốn công sơ chế, chỉ mất 5-7 phút chiên là có ngay mẻ nem vàng giòn hay khoai lang kén thơm lừng để phục vụ khách” – đây là lý do Vị Phố được nhiều chủ quán tin tưởng lựa chọn.
3. Tính toán chi phí và định giá hợp lý
Bạn cần ghi rõ:
- Chi phí nguyên liệu
- Bao bì, dụng cụ đóng gói
- Ship hàng, quảng cáo, phí app nếu có
Với Vị Phố, bạn có thể nhập nguyên liệu với:
- Giá sỉ tận xưởng, không lo đội vốn
- Hỗ trợ đổi trả linh hoạt, không lo ôm hàng
- Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc, tiết kiệm công sức
4. Tận dụng kênh bán hàng online & marketing thông minh
Facebook, Zalo, TikTok và các app giao đồ ăn là “địa bàn vàng” cho quán ăn vặt online. Khi mới bắt đầu, hãy:
- Tập trung xây dựng 1-2 kênh mạnh
- Đăng hình ảnh món ăn bắt mắt, hấp dẫn
- Chạy chương trình ưu đãi cho khách mới và khách cũ
5. Chọn nguồn nguyên liệu uy tín – Chìa khóa thành công
Nguồn nguyên liệu tốt chính là nền móng để quán hoạt động ổn định và giữ chân khách lâu dài.
Vị Phố – đối tác tin cậy của hàng trăm quán ăn vặt trên toàn quốc:
- Hơn 10 năm kinh nghiệm sản xuất và phân phối đồ ăn vặt cấp đông
- Sản phẩm chuẩn VSATTP – HACCP – OCOP đảm bảo an toàn
- Đa dạng sản phẩm: từ nem chua rán, chả cốm, chả cua, dồi sụn đến khoai chiên các loại
- Hỗ trợ marketing, bao bì và chiến lược kinh doanh để quán bạn phát triển bền vững
“Với Vị Phố, bạn không chỉ mua nguyên liệu mà còn nhận được giải pháp kinh doanh toàn diện để quán vận hành dễ dàng hơn.”
Lập kế hoạch bán đồ ăn vặt online không hề khó nếu bạn có định hướng rõ ràng và chọn được đối tác đồng hành uy tín. Hãy bắt đầu từ những bước cơ bản: xác định khách hàng, tối ưu menu, quản lý chi phí thông minh và đặc biệt chú trọng đến chất lượng nguyên liệu.
Vị Phố sẵn sàng đồng hành cùng quán bạn – từ nguyên liệu đến giải pháp vận hành – giúp bạn an tâm bán hàng và tăng tốc doanh thu.
